Drei Tage, nur Fachbesucher, eng getaktete Termine: Für viele Weingüter, Importeure und Getränkemarken ist die ProWein der wichtigste Messeauftritt des Jahres. Vom 7. bis 9. März 2027 findet sie wieder in Düsseldorf statt, diesmal von Sonntag bis Dienstag. Ihr Team am Stand hat in dieser Zeit vor allem eine Aufgabe: dafür sorgen, dass Sie mit den richtigen Menschen am Tisch sitzen und dabei nicht gestört werden.
Der Kalender ist das Herz des Stands
Auf der ProWein sind viele Gespräche lange vorher verabredet. Einkäufer kommen pünktlich, haben wenig Zeit und gehen weiter, wenn niemand sie in Empfang nimmt. Am Empfang braucht es deshalb jemanden, der den Terminkalender kennt, Gäste mit Namen begrüßt, sie an den richtigen Tisch bringt und rechtzeitig Bescheid gibt, wenn sich ein Termin verschiebt.
Wer ohne Termin kommt, wird nicht abgewiesen. Er bekommt einen freien Platz im Kalender, einen Rückruf oder zumindest eine Karte, auf der steht, wer sich bei ihm meldet.
Verkostung: Gläser, Ordnung, Tempo
Bei Verkostungen entscheidet oft das Drumherum über den Eindruck: saubere Gläser, die Weine in der richtigen Reihenfolge und Temperatur, ein aufgeräumter Tisch. Das Einschenken und Erklären bleibt bei Ihnen oder Ihrem Sommelier-Team, wenn Sie das möchten. Unser Personal kümmert sich um Gläser, Nachschub, Wasser und Spuckbehälter und hält den Tisch zwischen zwei Terminen in wenigen Minuten wieder bereit.
Gemeinschaftsstände brauchen einen gemeinsamen Empfang
Viele Erzeuger stellen auf Gemeinschaftsständen aus. Dort lohnt sich ein Empfang für alle: eine Person, die jedes Weingut am Stand kennt, Besucher zum richtigen Tisch bringt und Kontakte aufnimmt, wenn der Winzer gerade im Gespräch ist. So geht kein Besucher verloren, nur weil der richtige Ansprechpartner kurz beschäftigt ist.
Alkoholfrei wird größer
Mit ProWein Zero+ bekommt das Thema alkoholfrei 2027 mehr Raum, mit Verkostungsbereich, einer eigenen Bar und Masterclasses. Wer alkoholfreie Weine oder Getränke zeigt, trifft häufig auch Einkäufer aus Gastronomie und Handel, die neu auf der Messe sind. Für das Briefing heißt das: Das Team sollte die Produktlinien auseinanderhalten können und wissen, wer am Stand welche Fragen beantwortet.
Sonntagsstart und Sprachen
Weil die Messe 2027 an einem Sonntag beginnt, planen wir Anreise und Treffpunkt für den ersten Tag besonders früh. Ausstellerausweise klären wir vorher mit Ihnen. Englisch ist bei uns Voraussetzung, weitere Sprachen planen wir nach den Ländern Ihrer wichtigsten Kunden.
Checkliste für Ihre Planung
- Terminkalender für alle drei Tage an den Empfang übergeben
- Klären, wer einschenkt und erklärt und wer Gläser und Tisch übernimmt
- Ablauf für Besucher ohne Termin festlegen
- Bei Gemeinschaftsständen: Liste aller Aussteller mit Ansprechpartnern
- Produktlinien und Zuständigkeiten ins Briefing
- Sprachen nach den Ländern Ihrer Kunden planen
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